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ナスは高温を好むので早植えは禁物です。比較的栽培期間が長く、多肥を要します。日当たりが悪いと果実の色を損ねます。乾燥しすぎると生育が悪くなるため、敷きわらをし、梅雨明けは灌水に努めましょう。
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「エコちゃん1号」には3本程が適当なので、ポリ鉢（直径１２ｃｍ）に播種をし、本葉が７〜８枚になるまでポットで苗作りをする。
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苗を３本、横に等間隔でポリ鉢の上が少し土で覆われ、株元がやや高いくらいに植える。この時、根を傷めないよう注意する。
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整枝は、主枝、側枝、上方のわき芽は伸ばし、下方のわき芽は小さいうちにかき取る。支柱は斜めに立てて茎をひも等で縛る。側枝がかなり伸びだしたらもう一本斜めに立てて（一本目の支柱とＸ形になるように）、茎や側枝を縛る。
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３本仕立てになっている主枝を切る。下の方から出た弱い小枝は取り除く。 |
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ナスは特に夏の乾燥に弱いので、株元にわらや刈草などを敷いて乾燥を防ぎ、灌水に努める。
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アブラムシ、ハダニが付きやすいのでよく観察し、木酢液（１００倍液）を噴霧する。また、ハダニが多いときはその枝を思いきって切り取る。
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ナスは多めの肥料を必要とするので、植え付け後１ヶ月ほどしたら追肥をする。有機堆肥または有機液肥を1ヶ月に１回程度追肥をする。
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