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キュウリは温度や水分に敏感で、茎葉がもろいので風にも弱いです。根の酸素要求量は野菜の中でもっとも大きい方なので、堆肥を多く施し、肥料や水分切れにもならないようにしましょう。
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ポリ鉢に培養土を入れ、２粒の種子をまき、保温、換気に努め、従長させないようがっちりした苗に育てる。
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本葉４〜５枚の苗になったらプランターに定植をする。「エコちゃん１号」には３本程度が適当。
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育ちが早いので、支柱は早めに立て、つぎつぎに伸びてくる子蔓、孫蔓の摘心を、適期を逃さないよう、連続して行うことが大切。支柱は竹、または木を立てるか、上部より紐を垂らすかして、親蔓を直接紐などでしばる。摘心は、子蔓と孫蔓の１節目に雌花が着くので、子蔓の第２葉の先を爪で摘み取って整枝する。
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アブラムシ（葉裏、先端付近につく）、ベト病（下方の葉に角斑が出る）が発生しやすいので、早めに発見し、５００倍木作液を噴霧する。
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草勢が衰えたときはもろきゅうで早採りし、花着きが多すぎるときは花マルで収穫する。変形果は小さいうちに収穫し、他の果実の肥大を助ける。
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